Hoe herken je een emotioneel onvolwassen persoon in een gesprek: psychologen hebben 11 zinnen op een rijtje gezet

Foto: uit open bronnen

Mensen met een gebrek aan empathie kunnen geen gemeenschappelijke basis vinden met anderen en herhalen vaak bepaalde zinnen

Met sommige mensen is het niet altijd gemakkelijk om een gesprek te voeren. Ze staan misschien niet open voor diepgaande gesprekken, maar focussen zich graag op roddels en stellen sociale status boven echte relaties. Het is moeilijk om vriendschappen te sluiten met deze mensen, schrijft Your Tango.

De publicatie legt uit dat het niet alleen is wat ze zeggen dat communicatie moeilijk maakt, maar ook hun onvermogen om te luisteren. Zulke mensen kunnen zich niet concentreren op iets anders dan zichzelf.

“Omdat ze geen empathie hebben, kunnen ze geen gemeenschappelijke basis vinden met anderen. De zinnen die ze gebruiken zijn betekenisloos en kunnen soms beledigend zijn,” aldus het artikel.

Je wilt misschien een goede vriend zijn voor zo iemand, maar een emotioneel oppervlakkig persoon kan geen primitieve onderwerpen zien. De publicatie merkt op dat als je steeds dezelfde zinnen hoort, het duidelijk is dat deze persoon diepgang mist.

Een lijst van zinnen die emotioneel oppervlakkige mensen gebruiken in gesprekken:

1. “Heb je gehoord of heb je gehoord…”

Roddelen kan iets positiefs zijn. Zoals een onderzoek aantoonde, zijn sommigen van ons in staat om op een positieve manier te roddelen. Wanneer iemand echter emotionele diepgang mist, vertrouwt hij op het praten over mensen om zich te vermaken. Zo iemand kan slecht praten over anderen.

2. “Ik denk…”

Wanneer je een onderwerp bespreekt met een emotioneel oppervlakkig persoon, zul je merken dat ze vaak de zin “Ik denk” gebruiken. Als je ze een vraag stelt die ze niet willen beantwoorden, doen ze een algemene uitspraak en dat is het einde van het gesprek.

3. “Ik ben wie ik ben…”

Oppervlakkige mensen hebben de neiging om emotioneel ontoegankelijk te zijn. Ze kunnen het moeilijk vinden om met anderen over hun gedrag te praten.

Ze willen geen verantwoordelijkheid nemen voor hun daden en gebruiken vaak excuses.

4. “Ik hou niet van dramatische situaties…”

We hebben allemaal wel een vriend die zegt dat hij niet van dramatische situaties houdt, maar er echt voor leeft. Hij houdt ervan om te roddelen en mensen achter hun rug om te bespreken.

Dus als ze deze zin gebruiken, klinkt het onoprecht. Het is duidelijk dat zo iemand niet eerlijk is.

5. “Je bent te gevoelig of gevoelig…”

Als je iemand bent die diepgaande gesprekken voert met anderen, heb je waarschijnlijk al eens van iemand te horen gekregen dat je “te gevoelig” bent.

Als je iemand bijvoorbeeld vertelt hoe je je voelt over het gedrag van die persoon, kan hij of zij excuses maken. Je kunt ervan overtuigd raken dat je de dingen te serieus neemt, terwijl deze persoon niets verkeerd heeft gedaan.

6. “Ik zie niet in waarom het uitmaakt…”

Als je met iemand praat en een onderwerp ter sprake brengt waar deze persoon niet over wil praten, kan hij of zij deze zin zeggen. Het maakt hem niet uit en hij begrijpt niet waarom het jou wel uitmaakt.

Er wordt opgemerkt dat dit een voorbeeld is van emotionele invalidatie. Zo iemand mist de diepgang om anderen te begrijpen.

7. “Laten we gewoon doorgaan…”

Wanneer iemand emotioneel oppervlakkig is, kan hij zich ongemakkelijk voelen om zich open te stellen voor anderen omdat hij waarschijnlijk onzeker is. Hij gebruikt de zin vaak om niet te openlijk over zijn ware gevoelens te praten.

Het stuk wijst erop dat er gesprekken zijn die de meesten van ons liever vermijden. Meestal realiseren we ons echter hoe belangrijk het is om ons te verdiepen in onderwerpen die ons ongemakkelijk maken.

8. “Je doet dit altijd…”

Emotioneel oppervlakkige mensen kunnen egoïstisch zijn. Ze letten er niet op hoe hun gedrag andere mensen beïnvloedt. Zulke mensen zetten zichzelf op de eerste plaats en doen geen moeite in hun relaties met anderen.

Als je ze iets vertelt wat ze niet willen toegeven, zullen ze die woorden gebruiken.

9. “Zoals je wilt…”

Ze willen niet nadenken over wat je zegt. Soms gebruiken ze deze zin om zichzelf vrij te pleiten van de verantwoordelijkheid voor hun emoties. Het is niet ongewoon dat ze met hun ogen rollen als ze deze woorden zeggen.

10. “Ik ga er niet over praten…”

Soms is het heel acceptabel om niet te praten, bijvoorbeeld als het een gevoelig onderwerp is of als je een grens hebt gesteld. Maar als iemand emotionele diepgang mist, zul je merken dat hij bepaalde onderwerpen consequent vermijdt.

Dit betekent dat ze haar gedrag of woorden niet zorgvuldig wil analyseren.

11. “Het gaat goed met me…”

Emotioneel oppervlakkige mensen zullen er alles aan doen om niet te hoeven praten. Hoewel ze over zichzelf willen praten, willen ze zich niet kwetsbaar opstellen. Dus gebruiken ze deze zin als hen gevraagd wordt hoe het met hen gaat.

Opmerkingen:

Het is beter om deze gezonde stof uit voeding te halen dan uit supplementen: hier is waarom

Foto: uit openbare bronnen

Veel mensen eten kurkuma vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen

Curcumine is de werkzame stof in kurkuma, die efficiënter wordt opgenomen uit natuurlijke voeding dan uit supplementen. Capsules bevatten vaak geconcentreerde doses met onvoorspelbare effecten op het lichaam. Dit wordt gemeld door de website Verywell Health.

Waarom het beter is om curcumine uit voedsel te halen

Veel mensen eten kurkuma vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen. Supplementen lijken misschien een handige en makkelijke manier om je kurkuma-inname te verhogen en de voordelen ervan te plukken.

Sohaib Imtiaz, MD, legt uit dat het lichaam de werkzame stof in kurkuma, curcumine, efficiënter absorbeert en gebruikt uit voedsel dan uit supplementen.

Als je hele voedingsmiddelen eet, neem je ook andere verbindingen en voedingsstoffen op. Als je supplementen neemt, krijg je alleen een geconcentreerde dosis curcumine binnen.

Sommige kurkumasupplementen bevatten veel curcumine en kunnen gastro-intestinale symptomen zoals misselijkheid, brandend maagzuur en diarree veroorzaken. In sommige gevallen kan een teveel aan curcumine, meestal uit supplementen, een nadelige invloed hebben op de nieren en de lever.

Kurkuma toevoegen aan gerechten

Kurkumapoeder toevoegen aan gerechten kan aanzienlijke hoeveelheden curcumine opleveren, vooral in combinatie met zwarte peper en vetten, wat de opname sterk verbetert.

Piperine, het actieve ingrediënt in zwarte peper, verhoogt de biologische beschikbaarheid van curcumine. Het toevoegen van gezonde vetten verbetert de opname verder omdat curcumine lipofiel is, wat betekent dat het eerder oplost in vet dan in water.

Je kunt kurkuma toevoegen aan soepen, smoothies en rijstgerechten. Sommige mensen drinken warme melk met zwarte peper en kurkuma.

Probeer je dagelijkse inname te beperken tot ongeveer 1/2 tot 1 theelepel.

Is kurkuma veilig voor iedereen

Raadpleeg je arts voordat je meer kurkuma aan je dieet gaat toevoegen, vooral als je medicijnen gebruikt. Het kan een wisselwerking hebben met sommige bloedverdunners, chemotherapie en bloeddrukmedicatie.

Zwangere vrouwen moeten ook kurkuma supplementen vermijden. Mensen met een verhoogd risico op nierstenen moeten voorzichtig zijn, omdat curcumine het risico op nierstenen kan verhogen.

Kurkuma kan slijmvliezen irriteren en brandend maagzuur of pijn verhogen. Mensen met allergieën voor kurkuma of andere planten kunnen last krijgen van uitslag, jeuk en zwelling.

Omelet in een broodje met gerookte brisket: recept voor de perfecte snack

Foto: uit open bronnen

Dit is niet zomaar een omelet, maar een stevig en smakelijk gerecht dat net zo geschikt is voor het ontbijt als gedurende de dag

Er zijn honderden recepten voor het maken van omeletten en elke gastvrouw heeft haar eigen beproefde methode. Culinair blogger Katerina Movchan vertelt en laat zien hoe je niet zomaar een omelet maakt, maar een stevig en smakelijk gerecht dat net zo geschikt is voor het ontbijt als de hele dag door.

Omelet in een broodje met gerookte brisket

Ingrediënten:

  • Gerookte brisket (spek) – 100 gr;
  • broodjes – 3 st;
  • eieren – 3 stuks;
  • zure room – 3 el;
  • pittige mosterd – 1 theelepel;
  • harde kaas – 50 gr;
  • peterselie (fijngehakt) – naar smaak;
  • zout en peper naar smaak.

Bereiden:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (boven-bodemstand met convectie).
  2. Nu is het nodig om de eiervulling te bereiden. Meng in een kom de eieren, zure room, mosterd, de helft van de geraspte kaas, peterselie, zout en peper.
  3. Snijd het spek in kleine blokjes.
  4. Snijd het midden van elk broodje uit. Leg de borst erin, vul tot de bovenkant met de eivulling en bestrooi met kaas.
  5. Zet de broodjes 15-20 minuten in de oven.
  6. Serveer deze omelet met verse groenten.

Opmerkingen:

Hoe je merkt dat een kat van je houdt: dierenarts onthult 6 krachtige tekenen

Foto: uit open bronnen

Katten zijn zeer interessante dieren en tonen hun emoties op verschillende manieren

Veel katten lijken onverschillig tegenover iedereen, maar dat betekent niet dat ze hun genegenheid niet voelen of tonen. Zoals Up Worthy schrijft, zijn sommige gedragingen waardoor ze verveeld of onverschillig lijken, eigenlijk tekenen dat ze je leuk vinden.

Daarom heeft dierenarts Sarah Wooten 6 tekenen benoemd dat een kat van je houdt.

Langzaam knipperen

Wanneer een kat tegenover je zit en je met slaperige ogen aankijkt, kan het lijken alsof ze zich vervelen of moe zijn. Maar deze langzame knipperingen zijn eigenlijk de manier waarop ze kalmte en verbondenheid uitdrukken.

“Als je dit bij je kat ziet, betekent het dat ze van je houdt,” benadrukt Dr. Wooten.

Op je schoot zitten

Volgens experts is het een teken van liefde als een kat bij iemand op schoot zit.

“Niet alle katten houden van nauw lichamelijk contact, aaien en soortgelijke dingen met mensen. Onthoud dat elke kat anders is….. maar als je kat graag wordt aangeraakt en graag wordt geaaid door mensen, is langdurig op schoot zitten een zeker teken dat je kat van je houdt en je vertrouwt,” verzekerde de dierenarts.

Cadeautjes brengen

Als een kat je een dode muis, vogel of ander onaangenaam “geschenk” brengt, kan dat betekenen dat hij van je houdt.

“Hoewel het voor ons mensen nogal onaangenaam lijkt, is het voor je kat een teken van liefde en toewijding,” benadrukte Wooten.

Spinnen

Katten spinnen om veel redenen, waaronder geluk of plezier, maar ze kunnen ook spinnen vanwege pijn of ziekte.

“Maar als je kat gewoon thuis is en bij je in de buurt is, en je hoort plotseling een motor draaien, dan is dat een goed teken dat ze van je houden,” merkte de expert op.

Wrijving

Als een kat naar je toe komt en zijn gezicht of lichaam tegen je aan wrijft, is dat een teken van liefde en verbondenheid.

“Katten hebben geurmarkers op hun poten, op hun snuit[…]en aan de basis van de staart. Katten wrijven dus vaak met hun poten, snuit of staart tegen mensen van wie ze houden en die ze als hun eigendom beschouwen,” legt de dierenarts uit.

Gapen en nippen

Geeuwen en nippen kan gemakkelijk worden verward met slaperigheid, maar dit is meestal niet het geval, want dit gedrag is een teken dat katten zich op hun gemak voelen in jouw buurt.

“Vooral als ze slapen en dan ineens je zien, opstaan, misschien miauwen en dan gapen en zich uitrekken en zich lekker op hun gemak voelen en dan naar je toe komen om met je te spelen, is dat een teken van liefde. Het is een teken dat ze zich erg op hun gemak voelen en erg blij zijn om je te zien,” zei Wooten.

Opmerkingen:

Niet verbranden en niet klef worden: wat u moet doen om ervoor te zorgen dat uw oven uw voedsel gelijkmatig gaart

Foto: uit open bronnen

Sommige ovens, zowel oude als nieuwe, hebben een probleem met ongelijkmatig opwarmen en bakken van gerechten

Het gebeurt meestal dat de onderkant van de gebakken goederen verbrandt en de bovenkant niet goed wordt verwarmd, waardoor ze bleek en lelijk worden, wat het smakelijke uiterlijk van het gerecht vermindert.

Experts hebben twee eenvoudige maar effectieve methodes gedeeld om ervoor te zorgen dat je in elke oven gelijkmatig bakt. Ze verbeteren gegarandeerd de resultaten en voorkomen problemen met ongelijkmatige verhitting.

Een beproefde methode is om een hittebestendige bak met water op de bodem van de oven te plaatsen. Dit verhoogt de vochtigheid en helpt om de oven gelijkmatig te verwarmen, vooral op de bodem. De resulterende stoom verdeelt de warmte zachter en voorkomt dat de bodem oververhit raakt en verbrandt. Deze aanpak wordt vaak gebruikt bij het bakken van brood en sommige taarten, met goede resultaten.

Bij de tweede methode wordt een bakplaat omwikkeld met folie en onder de bakplaat geplaatst waarop het gerecht wordt gebakken. De folie werkt als een warmtereflector, waardoor de bodem van de ovenschaal minder oververhit raakt.

Dit beschermt effectief tegen verbranding, omdat een deel van de warmte van het onderste element wordt gereflecteerd, waardoor de warmte gelijkmatig door de oven wordt verdeeld.

Hij zal blinken als nieuw: schoonmaakexperts leggen uit hoe eenvoudig het is om je ovenrooster schoon te maken

Foto: uit openbare bronnen

Een effectief schoonmaakmiddel dat je waarschijnlijk al in huis hebt

Als je ovenrekken er bruin uitzien in plaats van zilver, betekent dit dat het hoog tijd is om ze schoon te maken. En je hebt waarschijnlijk alles al in huis om dat te doen, schrijft The Spruce.

Volgens schoonmaakexpert Robin Murphy kun je aangebrand vet en andere etensresten van de roosters schrobben met zuiveringszout en zijn er geen schadelijke dampen. Bovendien, legt ze uit, beschadigt het de coating niet.

Hoe roosters schoonmaken met zuiveringszout

Het proces om ovenroosters schoon te maken met zuiveringszout is vrij eenvoudig, hoewel het wel wat tijd kost. Murphy heeft de te volgen stappen in detail uitgelegd.

  • Haal de metalen roosters uit de oven en leg ze in een teiltje. Je kunt een handdoek neerleggen zodat je geen krassen maakt op het oppervlak van de kuip. Een grote plastic bak werkt ook in plaats van een badkuip.
  • Bestrooi de roosters met zuiveringszout. Murphy raadt aan om veel zuiveringszout te gebruiken. Je kunt het mengen met water tot een pastaachtige consistentie.
  • Vul de roosters met heet water waarin afwasmiddel is opgelost. Laat ze minstens vier uur weken, of bij voorkeur de hele nacht.
  • Veeg het vuil van de roosters met een spons of schoonmaakborstel.
  • Spoel af, droog af en plaats terug in de oven.

Als je het dringend moet aanpakken en geen vier uur de tijd hebt om het te laten weken, kun je een stalen spons gebruiken om het schoon te maken, zegt schoonmaakexpert Monica Thacher.

Welke andere dingen kun je schoonmaken met zuiveringszout?

Baking soda heeft een breed scala aan toepassingen vanwege de korreligheid en het vermogen om geurtjes en vuil te verwijderen. Murphy raadt aan om het te gebruiken om schoon te maken:

  1. gootstenen en badkuipen;
  2. vuilnisbakken;
  3. snijplanken;
  4. kookoppervlakken.

Je kunt zelfs altijd een open bakje zuiveringszout in de koelkast bewaren om onaangename geurtjes daar te elimineren, voegde de expert eraan toe.

Opmerkingen:

Griep breekt records: welk middeltje voorkomt ziekenhuisopname

Foto: uit open bronnen

Vitamine D is geen vervanging voor vaccinatie of handen wassen, maar het is een cruciaal onderdeel van je immuunarsenaal

Het huidige verkoudheids- en griepseizoen blijkt veel ernstiger te zijn dan artsen hadden voorspeld. De boosdoener is een nieuw subtype van het influenzavirus dat bekend staat als subclade K. Wetenschappers hebben een onverwacht wapen tegen complicaties gevonden dat geld kost, zegt Medical Express.

Welk middel dient als grieppreventie

Onderzoekers van de Universiteit van Surrey (VK) voerden een grootschalig onderzoek uit en vonden een direct verband tussen vitamine D-niveaus en de ernst van ziekte.

Ze ontdekten dat volwassenen met een ernstig tekort aan de “vitamine uit de zon” 33% meer kans hadden om in het ziekenhuis opgenomen te worden met ernstige luchtweginfecties zoals griep, bronchitis en longontsteking.

“Vitamine D versterkt niet alleen de botten. Het stimuleert de aanmaak van antimicrobiële peptiden die virussen en bacteriën letterlijk vernietigen en zo voorkomen dat ontstekingen uit de hand lopen,” legt hoofdauteur Abi Burnot uit.

Hoe werkt de verdedigingsformule precies?

Een analyse van gegevens van 36.200 deelnemers onthulde een verrassende rekensom: elke 10 nmol/L stijging van de vitamine D bloedwaarden vermindert het risico op ziekenhuisopname met 4%. Dit is vooral belangrijk voor mensen boven de 70, van wie het immuunsysteem en de longen niet meer zo goed bestand zijn tegen ziekten.

Hoeveel vitamine D heeft je lichaam nodig?

De National Institutes of Health noteert deze dagelijkse hoeveelheden:

  • Kinderen jonger dan 1 jaar: 400 IE (internationale eenheden).
  • 1 tot 70 jaar: 600 IE (15 mcg).
  • Mensen van 70+ jaar: 800 IE (20 mcg).

Waar moet ik zoeken naar vitamine D in de winter?

Omdat de zon in de winter kritisch laag staat, raden deskundigen aan om vette vis (zalm, makreel, tonijn), eigeel en runderlever aan het dieet toe te voegen. De snelste manier om het tekort aan te vullen zijn supplementen, die in de apotheek maar een paar hryvnias kosten.

Voordat je grote doses neemt, adviseren experts om een bloedtest te doen. Het optimale niveau wordt geacht 75 nmol/l en hoger te zijn. Als je index lager is dan 15 nmol/l, bevind je je in de zone van het maximale risico.

Onthoud dat vitamine D geen vervanging is voor vaccinatie of handen wassen, maar het is een cruciaal element van je immuunarsenaal dat deze winter een redder in nood kan zijn.

Opmerkingen:

Doe dit niet met je gazon in februari: de fout waardoor je gras minder vaak groeit

Foto: uit openbare bronnen

Veel tuiniers beginnen te vroeg met het maaien van het gras

Gazons zullen na de winter dikker en gezonder zijn als tuiniers afzien van één veelvoorkomende stap in februari – vroeg maaien. Experts waarschuwen: te vroeg maaien kan het gras alleen maar schaden. Dit werd gemeld door de Express.

Zoals Woodland Trust-expert Lauryn Whittle uitlegt, komt het gazon aan het einde van de winter net uit de rustperiode na de vorst. Tijdens deze periode begint het gras actief voedingsstoffen uit de grond op te nemen en energie op te slaan om de wortels en verdere groei te versterken. Het zijn deze reserves die ervoor zorgen dat zich in de lente een dichte en stabiele grasmat kan vormen.

Ondanks de wens om de tuin zo vroeg mogelijk op te ruimen, zorgt maaien in februari voor extra stress op het gazon. Dit betekent dat het gras geen tijd heeft om de nodige hulpbronnen te verzamelen, zwakker wordt en in de loop van het seizoen kan uitdunnen.

Experts adviseren om de eerste maaibeurt uit te stellen tot minstens half maart. De weersomstandigheden moeten een leidraad zijn: de dagtemperaturen moeten constant boven +8 °C liggen en de grond moet zijn opgewarmd tot minstens +6 °C. Als de grond nog zacht en vochtig is, is het beter om de maaier niet te haasten.

Na de winter is het aan te raden om slechts een minimaal deel van de grashalmen te maaien. Te laag maaien verhoogt het risico op kale plekken en oneffen gazons.

“Als tuiniers geduld hebben en iets langer wachten met het op orde brengen van hun tuin, dan heb je het hele jaar door mooi dik en gezond gras,” aldus het artikel.

Het smerigste ding op kantoor heeft een naam gekregen: en het is niet wat je denkt

Foto: uit openbare bronnen

Wetenschappers analyseerden tientallen jaren aan gegevens van verschillende continenten. De resultaten waren teleurstellend

De koelbox van je kantoor is niet alleen een plek om te roddelen met collega’s, maar ook een echte kraamkamer van gevaarlijke micro-organismen. Waarom dit specifieke apparaat het smerigst is, zegt het tijdschrift Aims Press.

Waarom de koelbox op kantoor zo vies is

Wetenschappers analyseerden tientallen jaren aan gegevens van verschillende continenten. De resultaten waren teleurstellend.

In 70-80 procent van de gevallen overschreden de watermonsters van automaten de aanvaardbare veiligheidsnormen. In Brazilië werden bijvoorbeeld bacteriën gevonden in 76 procent van de koelers, terwijl slechts 36 procent van de kraanwatermonsters besmet was.

In Californië (VS) vertoonden zelfs waterautomaten in 32% van de gevallen tekenen van bacteriegroei. Ongenode gasten, namelijk Pseudomonas aeruginosa (Pseudomonas aeruginosa), kunnen op de loer liggen in “schoon” water uit een waterkoeler.

Vooral gevaarlijk voor mensen met een zwak immuunsysteem. Het kan longontsteking, bloedinfecties en problemen met de urinewegen veroorzaken.

Het vuilste deel van de koeler is de uitloop (kraan). Studies hebben aangetoond dat de concentratie bacteriën daar 100 keer hoger kan zijn dan in het water zelf. Als je het aanraakt met een beker of fles, loop je het risico een infectie op te lopen.

Waarom zijn koelers zo vies?

De belangrijkste reden is biofilm. Dit zijn bacteriekolonies die de binnenbuizen, filters en kranen bedekken met een glibberige laag.

Leefbaarheid

Biofilms kunnen binnen enkele dagen regenereren, zelfs na grondige reiniging.

Waterstagnatie

In het weekend, als het kantoor leeg is, circuleert het water niet, waardoor ideale omstandigheden ontstaan voor ziektekiemen om zich te vermenigvuldigen.

Geen chloor

In tegenstelling tot gemeentelijk water bevat gebotteld water geen chloor, dat de groei van bacteriën remt.

Materialen

Rubberen slangen in het apparaat bevorderen bacteriegroei meer dan glas of roestvrij staal.

Experts waarschuwen: ondanks de populariteit van koelers, zijn ze niet onderworpen aan hetzelfde strenge overheidstoezicht als gemeentelijke watersystemen.

Dus misschien is een glas kraanwater (als het voorzien is van een goed filter) nog niet zo’n slecht idee.

Gebakken knoedels met kaas: origineel recept

Foto: uit open bronnen

Gebakken knoedels met kaas is een voorbeeld van hoe favoriete gerechten uit de kindertijd op een nieuwe manier kunnen klinken

Knoedels zijn een gerecht dat voor veel Oekraïners wordt geassocieerd met de warmte van hun ouderlijk huis, grootmoeders keuken en ontspannen familiediners. Maar klassieke gekookte knoedels zijn slechts het begin van culinaire inspiratie. Gebakken knoedels met kaas – een nieuwe kijk op een traditioneel gerecht dat zelfs de meest veeleisende fijnproever kan verrassen.

Dit originele recept, dat populair is geworden op sociale netwerken, in het bijzonder op de mil_alexx_pp pagina, biedt een nieuwe manier van serveren – dumplings met een knapperige korst, in een romige kaassaus met tonen van kruiden en sojasaus. Een echte gastronomische vondst voor lunch, ontbijt of diner na een drukke dag.

Recept

Ingrediënten

Voor de basis:

  • Knoedels 600 g
  • Boter 50 g
  • Voor de saus
  • Zure room 100 g
  • Harde kwark 70 g
  • Sojasaus 40 ml
  • Water 40 ml
  • Dille en peterselie
  • Zout
  • Peper

Koken

  1. Smelt boter in een grote koekenpan. Voeg de bevroren knoedels toe (ontdooien is niet nodig) en bak ze op middelhoog vuur onder voortdurend roeren goudbruin. Dit duurt ongeveer 10-12 minuten.
  2. Voeg de zure room toe aan de knoedels, giet het water en de sojasaus erbij, en zout en peper. Meng alles goed door elkaar.
  3. Dek af met een deksel en stoof nog 10 minuten op een laag vuur tot de knoedels zacht zijn en in de saus zijn gedrenkt.
  4. Bestrooi het gerecht met geraspte kaas en gehakte kruiden. Dek weer af en laat nog 2-3 minuten op het vuur staan om de kaas te laten smelten.
  5. Serveer warm.

Tips:

  • Als je een rijkere smaak wilt, gebruik dan een mengsel van verschillende soorten kaas.
  • Voor een vegetarische optie kies je knoedels met een plantaardige binnenkant.
  • De knapperigheid kan worden verbeterd door de knoedels te bakken in een mengsel van boter en olijfolie.

Gebakken knoedels met kaas – dit is een voorbeeld van hoe favoriete gerechten uit de kindertijd op een nieuwe manier kunnen klinken. Zo’n gerecht is niet alleen hartig en lekker, maar kan ook een echt culinair genot geven zonder al te veel moeite. Het is ideaal voor een etentje thuis, maar ook voor de tafel van onverwachte gasten.

Opmerkingen: